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- 16.05.13
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Verführung mit Farbe

Mittlerweile gibt es sie ganzjährig im Supermarkt zu kaufen. Aber richtig lecker und sind die Früchtchen erst, wenn sie auf den heimischen Feldern geerntet werden, was in der Regel ab Ende Mai der Fall ist. Deshalb ist die Erdbeere untrennbar mit dem Lebensgefühl der ersten Sommertage verbunden.Mehr...

- 10.05.13
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Wissenswertes über Spargel

Die warmen Temperaturen der letzten Tage lassen das königliche Gemüse wachsen. Nicht nur zu Hause, sondern auch in vielen Restaurants kommt das königliche Gemüse jetzt in vielen Variationen auf den Tisch.Mehr...

Beim Kauf von Spargel den Quietschtest machen

- 02.05.13
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Frische ist das A und O

Die Spargelsaison hat trotz des langen Winters begonnen. Jetzt dürfen Fans wieder nach Herzenslust schlemmen. Damit sich der Geschmack der Stangen voll entfalten kann, raten Experten zu möglichst frischer Ware und leichten Beilagen.Mehr...

- 25.04.13
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Mit Saibling oder Salsa verde

Puristen essen Spargel am liebsten mit zerlassener Butter, Traditionalisten mit Sauce Hollandaise. Dabei harmonieren auch Jakobsmuscheln, Minze, Olivenöl und Orangensoße bestens mit dem Königsgemüse.Mehr...

- 15.03.13
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Einladung zum Osterfrühstück

Besser kann der Tag nicht beginnen: Nach der Ostereiersuche trifft sich die ganze Familie zum Frühstück. Wie Sie ein leckeres Osterfrühstück zubereiten lesen Sie hier.Mehr...

- 08.03.13
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Kochkurs und Bücher zu gewinnen

Am Sonntag, 17. März, findet im Dornröschenschloss Sababurg ein Kochkurs zum Thema „Grimm'sche Kochereien“ statt. Er beginnt um 16 Uhr.Mehr...

Gastro-Reisen

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Eine scharfe Safari - Kochen in Kapstadt
Eine Koch-Safari durch das Bo-Kaap-Viertel in Kapstadt ist ein Erlebnis für Auge, Nase und Gaumen. Natürlich …Mehr...
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Salbei, Salsiccia und Frascati
Den Weißwein Frascati kennt jeder, die Stadt vor den Toren Roms nur wenige. Feinschmecker sollten das schnell …Mehr...
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Delikate Monster
Sie haben bis zu 80 Zentimeter lange Beine, doch besonders hübsch sind sie nicht: die Königskrabben. In Nordnorwegen sind die …Mehr...
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Sauer macht auch lustig
Lange Zeit ernteten sie nur Kopfschütteln: Einige Winzer in der Pfalz vergären die besten Weine zu Essig. Mittlerweile zählt …Mehr...
- Die Top 10 Reiseziele für Weinfreunde
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Auf die süße Tour
Die Niederlande sind bekannt für ihre deftige Küche. Doch unsere Nachbarn lieben auch süße Sachen. Bossche Bollen aus Den Bosch oder …Mehr...
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Belfast: Muscheln und Rote Beete
Jahrelang litt Belfast unter den Kämpfen zwischen Protestanten und Katholiken. Restaurants waren Mangelware. Doch …Mehr...

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