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Mittwoch, 23.05.2012

Hessische/Niedersächsische Allgemeine

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Kochen

Kochenaktuell

- http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/vegetarisch-geniessen-ueberbackene-spinatpfannkuchen-1722036.html 1722036Vegetarisch genießen: Überbackene Spinatpfannkuchen 0true
- 07.03.12
- Hauptspeisen

Vegetarisch genießen: Überbackene Spinatpfannkuchen

Kennen Sie jemanden, der keine Pfannkuchen mag? Wir nicht! Bestrichen mit selbst gekochter Marmelade gehören die kleinen, runden Gebilde zur kulinarischen Kindheitserinnerung. Und zu den ersten Erfolgserlebnissen am Herd.Mehr...

Tipps & Tricks

Was die Kennziffer auf dem Hühnerei verrät

- http://www.hna.de/magazin/kochen/kennziffer-huehnerei-verraet-2265971.html 2265971Was steht auf dem Ei?0true
- 04.04.12
- Tipps und Tricks

Was steht auf dem Ei?

Ob hart, weich, bunt oder in die Pfanne gehauen - Eier gibt es Ostern in Hülle und Fülle. Doch wissen Sie, wo die ovalen Dinger herkommen? Mit der Kennziffer können Sie es rausfinden. Wir erklären wie.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/kuechen-abc-radicchio-1622629.html 1622629Küchen Abc: Radicchio 0true
- 29.02.12
- Tipps und Tricks

Küchen Abc: Radicchio

Radicchio ist eine Form des Zichorie und schmeckt leicht bitter. Seine Bitterstoffe machen schwere Speisen bekömmlicher, steigern jedoch nicht seine Beliebtheit.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/buchtipp-schwabs-wildkueche-tipps-spitzenkoch-1609768.html 1609768Buchtipp: Schwabs Wildküche - Tipps vom Spitzenkoch 0true
- 21.02.12
- Tipps und Tricks

Buchtipp: Schwabs Wildküche - Tipps vom Spitzenkoch

Was aus dem urig fränkischen Restaurant stammt, ist immer frisch und eine Delikatesse. Wer dem fränkischen Spitzenkoch Joachim Schwab einmal über die Schulter schauen möchte, sollte sich dieses Buch nicht entgehen lassen!Mehr...

Ihr Rezeptauf HNA.de

- http://www.hna.de/magazin/kochen/aktuell/formular-leser-rezept-versteckt-968427.html 968427Schicken Sie uns Ihr Lieblings-Rezept 0true
- 01.10.11
- Kochen

Schicken Sie uns Ihr Lieblings-Rezept

Egal ob schnell, raffiniert oder aufwendig, schicken Sie uns Ihr Lieblings-Rezept. Wir veröffentlichen es auf HNA.de/Kochen. Machen Sie mit und teilen Sie Ihr Rezept mit anderen Hobby-Köchen. Sie finden das Formular unterhalb dieses Artikels.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/aktuell/farbe-kommt-2312111.html 2312111Auf die Farbe kommt es an 0true
- 10.05.12
- Kochen

Auf die Farbe kommt es an

Die Spargelsaison hat begonnen und nicht nur zu Hause, sondern auch in vielen Restaurantskommt das leckere Gemüse in vielen Variationen jetzt wieder auf den Tisch.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/spargelcremesuppe-lecker-gesund-2312425.html 2312425Spargelcremesuppe - lecker und gesund 0true
- 10.05.12
- Hauptspeisen

Spargelcremesuppe - lecker und gesund

Wenn es Mitte bis Ende April langsam wärmer wird, beginnen die Spargelbauern mit der Ernte. Und auch im Mai kann man ihn auf den Märkten und an den kleinen, bunten Buden kaufen.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/endlich-wieder-spargel-koenigliches-gemuese-deutschem-anbau-2300616.html 2300616Endlich wieder Spargel: Königliches Gemüse aus deutschem Anbau 0true
- 02.05.12
- Hauptspeisen

Endlich wieder Spargel: Königliches Gemüse aus deutschem Anbau

Jedes Jahr aufs Neue ist der Beginn der Spargelzeit für viele Genießer der erste kulinarische Höhepunkt des Jahres. Königliches Gemüse, Frühlingsluft in Stangen – kein anderes Gemüse wird so geliebt wie der Spargel.Mehr...

weitere Artikel

- http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/gegrilltes-gemuese-artischocken-gruener-spargel-2294975.html 2294975Gegrilltes Gemüse: Artischocken und grüner Spargel 0true
- 27.04.12
- Hauptspeisen

Gegrilltes Gemüse: Artischocken und grüner Spargel

Artischocken und Spargel sind sehr gesund, und gegrillt ist beides eine herrliche Abwechslung zu herkömmlichen Gemüse-Spießen vom Grill.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/veganes-pesto-geroesteten-pistazien-frischer-minze-2294976.html 2294976Veganes Pesto aus gerösteten Pistazien und frischer Minze 0true
- 27.04.12
- Vorspeisen

Veganes Pesto aus gerösteten Pistazien und frischer Minze

Frisches Pistazien-Pesto passt gut zu gegrilltem Gemüse und geröstetem Brot, aber nicht zu mariniertem Fisch- und Fleisch.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/kartoffelsuppe-baerlauch-pastinake-2288793.html 2288793Kartoffelsuppe mit Bärlauch und Pastinake 0true
- 23.04.12
- Suppen

Kartoffelsuppe mit Bärlauch und Pastinake

Die Pastinake (Pastinaca sativa) ist eine Petersilienart mit karottenförmigen Wurzeln und schmeckt süßlich-würzig. Die Wurzeln werden geschält, gewaschen und mit Zitronensaft beträufelt, damit sie nicht schwarz werden.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/rindergeschnetzeltes-baerlauch-banane-kartoffelroesti-2288760.html 2288760Rindergeschnetzeltes mit Bärlauch, Banane und Kartoffelrösti 0true
- 23.04.12
- Hauptspeisen

Rindergeschnetzeltes mit Bärlauch, Banane und Kartoffelrösti

Reginonale Küche mit exotischem Pfiff: Der würzige Bärlauch und die süße Banane kitzeln die Geschmacksnerven und unterstreichen den Fleischgeschmack.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/aktuell/verwechslungsgefahr-baerlauch-sieht-giftigen-maigloeckchen-herbstzeitlosen-aehnlich-2288799.html 2288799Verwechslungsgefahr: Bärlauch sieht giftigen Maiglöckchen und Herbstzeitlosen ähnlich 0true
- 23.04.12
- Kochen

Verwechslungsgefahr: Bärlauch sieht giftigen Maiglöckchen und Herbstzeitlosen ähnlich

Wenn der Bärlauch (Allium ursinum) sprießt, ist der Frühling da. Der Klassiker ist seit einigen Jahren wieder modern und findet sich in vielen Restaurants auf den Speisekarten wieder.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/eismeerforelle-gruenem-spargel-tagliatelle-baerlauchpesto-2275344.html 2275344Eismeerforelle mit grünem Spargel und Tagliatelle in Bärlauchpesto 0true
- 13.04.12
- Hauptspeisen

Eismeerforelle mit grünem Spargel und Tagliatelle in Bärlauchpesto

Die Eismeerforelle ist ein Zuchtfisch aus Skandinavien. Sie ist fast so groß wie ein Lachs, aber feiner und saftiger im Geschmack. Wer keine Eismeerforelle bekommt, kann für dieses Rezept von Katja Hack alternativ auch eine Lachsforelle oder Lachs verwenden.Mehr...

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Gastro-Reisen

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- - http://www.hna.de/reise/reise-special/gastroreisen/toskana-kroatiens-trueffelsuche-istriens-adriakueste-2329799.html 2329799Istrien: Trüffel, Öl und Wein 0true
  - vor 1 Stunde
  - Gastroreisen
Istrien: Trüffel, Öl und Wein
Die kroatische Adriaküste lockt mit allerlei Naturschönheiten. Doch schon allein wegen der Küche Istriens lohnt sich ein …Mehr...
- - http://www.hna.de/reise/reise-special/gastroreisen/fontane-ribbeck-reise-gedicht-zeichen-birne-2042544.html 2042544Im Zeichen der Birne 0true
  - 17.03.12
  - Gastroreisen
Im Zeichen der Birne
Mit einem Gedicht von Theodor Fontane über den Gutsherrn und seinen Birnbaum ist der kleine Ort Ribbeck im Havelland berühmt …Mehr...
- - http://www.hna.de/reise/reise-special/gastroreisen/toskana-kroatiens-trueffelsuche-istriens-adriakueste-2329799.html 2329799Istrien: Trüffel, Öl und Wein 0true
  - vor 1 Stunde
  - Gastroreisen
Istrien: Trüffel, Öl und Wein
Die kroatische Adriaküste lockt mit allerlei Naturschönheiten. Doch schon allein wegen der Küche Istriens lohnt sich ein …Mehr...
- - http://www.hna.de/reise/reise-special/gastroreisen/neuseeland-food-wine-trail-wanaka-1578188.html 1578188Neuseeland: Der Food & Wine Trail in Wanaka 0true
  - 27.01.12
  - Gastroreisen
Neuseeland: Der Food & Wine Trail in Wanaka
Klettern, Kajak, Bungee, Ski, Berge, Meer: Meist sind das die Gründe, um Neuseeland zu bereisen. Weil sich …Mehr...
- - http://www.hna.de/reise/reise-special/gastroreisen/wiesen-winzerdoerfer-kaiserstuhl-1421588.html 1421588Wiesen und Winzerdörfer: Der Kaiserstuhl 0true
  - 26.09.11
  - Gastroreisen
Wiesen und Winzerdörfer: Der Kaiserstuhl
Wiesen, Winzerdörfer, Rebstöcke und Obstgärten - Der Kaiserstuhl erhebt sich zwischen Schwarzwald und Vogesen …Mehr...
- Schwarzwald: Bommelhut & Kuckucksuhr
- - http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/mariniertes-schweinefilet-vinaigrette-kasseler-gruene-sosse-kraeutern-2275343.html 2275343Mariniertes Schweinefilet...0true
  - 13.04.12
  - Vorspeisen
Mariniertes Schweinefilet...
... mit Ei und Vinaigrette von Kasseler Grüne Soße-Kräutern an bunten Frühlingssalaten mit Sprossen, Radieschen und …Mehr...
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