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Wednesday, 23.05.2012

Hessische/Niedersächsische Allgemeine

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Kochen

Kochenaktuell

- http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/vegetarisch-geniessen-ueberbackene-spinatpfannkuchen-1722036.html 1722036Vegetarisch genießen: Überbackene Spinatpfannkuchen 0true
- 07.03.12
- Hauptspeisen

Vegetarisch genießen: Überbackene Spinatpfannkuchen

Kennen Sie jemanden, der keine Pfannkuchen mag? Wir nicht! Bestrichen mit selbst gekochter Marmelade gehören die kleinen, runden Gebilde zur kulinarischen Kindheitserinnerung. Und zu den ersten Erfolgserlebnissen am Herd.Mehr...

Tipps & Tricks

Was die Kennziffer auf dem Hühnerei verrät

- http://www.hna.de/magazin/kochen/kennziffer-huehnerei-verraet-2265971.html 2265971Was steht auf dem Ei?0true
- 04.04.12
- Tipps und Tricks

Was steht auf dem Ei?

Ob hart, weich, bunt oder in die Pfanne gehauen - Eier gibt es Ostern in Hülle und Fülle. Doch wissen Sie, wo die ovalen Dinger herkommen? Mit der Kennziffer können Sie es rausfinden. Wir erklären wie.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/kuechen-abc-radicchio-1622629.html 1622629Küchen Abc: Radicchio 0true
- 29.02.12
- Tipps und Tricks

Küchen Abc: Radicchio

Radicchio ist eine Form des Zichorie und schmeckt leicht bitter. Seine Bitterstoffe machen schwere Speisen bekömmlicher, steigern jedoch nicht seine Beliebtheit.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/buchtipp-schwabs-wildkueche-tipps-spitzenkoch-1609768.html 1609768Buchtipp: Schwabs Wildküche - Tipps vom Spitzenkoch 0true
- 21.02.12
- Tipps und Tricks

Buchtipp: Schwabs Wildküche - Tipps vom Spitzenkoch

Was aus dem urig fränkischen Restaurant stammt, ist immer frisch und eine Delikatesse. Wer dem fränkischen Spitzenkoch Joachim Schwab einmal über die Schulter schauen möchte, sollte sich dieses Buch nicht entgehen lassen!Mehr...

Ihr Rezeptauf HNA.de

- http://www.hna.de/magazin/kochen/aktuell/formular-leser-rezept-versteckt-968427.html 968427Schicken Sie uns Ihr Lieblings-Rezept 0true
- 01.10.11
- Kochen

Schicken Sie uns Ihr Lieblings-Rezept

Egal ob schnell, raffiniert oder aufwendig, schicken Sie uns Ihr Lieblings-Rezept. Wir veröffentlichen es auf HNA.de/Kochen. Machen Sie mit und teilen Sie Ihr Rezept mit anderen Hobby-Köchen. Sie finden das Formular unterhalb dieses Artikels.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/aktuell/farbe-kommt-2312111.html 2312111Auf die Farbe kommt es an 0true
- 10.05.12
- Kochen

Auf die Farbe kommt es an

Die Spargelsaison hat begonnen und nicht nur zu Hause, sondern auch in vielen Restaurantskommt das leckere Gemüse in vielen Variationen jetzt wieder auf den Tisch.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/spargelcremesuppe-lecker-gesund-2312425.html 2312425Spargelcremesuppe - lecker und gesund 0true
- 10.05.12
- Hauptspeisen

Spargelcremesuppe - lecker und gesund

Wenn es Mitte bis Ende April langsam wärmer wird, beginnen die Spargelbauern mit der Ernte. Und auch im Mai kann man ihn auf den Märkten und an den kleinen, bunten Buden kaufen.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/endlich-wieder-spargel-koenigliches-gemuese-deutschem-anbau-2300616.html 2300616Endlich wieder Spargel: Königliches Gemüse aus deutschem Anbau 0true
- 02.05.12
- Hauptspeisen

Endlich wieder Spargel: Königliches Gemüse aus deutschem Anbau

Jedes Jahr aufs Neue ist der Beginn der Spargelzeit für viele Genießer der erste kulinarische Höhepunkt des Jahres. Königliches Gemüse, Frühlingsluft in Stangen – kein anderes Gemüse wird so geliebt wie der Spargel.Mehr...

weitere Artikel

- http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/wildschwein-wirsing-schupfnudeln-1609767.html 1609767Wildschwein mit Wirsing und Schupfnudeln 0true
- 21.02.12
- Hauptspeisen

Wildschwein mit Wirsing und Schupfnudeln

Das ist geschmackliche Vielfalt. Wildschwein drei Mal anders zubereitet und auf einem Teller serviert. Geschmorter Braten, kleine Würstchen und Steaks, die in zwei Minuten fertig sind. Im Gaumen ein harmonischer Dreiklang!Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/kraft-knochen-wildbruehe-1609759.html 1609759Kraft aus Knochen: Wildbrühe 0true
- 21.02.12
- Suppen

Kraft aus Knochen: Wildbrühe

Wildfond für die Kraftbrühe kann man im Glas kaufen; sie enthält dann vor allem Salz und wenig Geschmack. Oder man macht sie selbst wie im Alten Forsthaus Goseplack in Hardegsen. So finden auch die Knochen eine sinnvolle Verwendung voller Gechmack!Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/aktuell/buchtipp-suessigkeiten-kindern-selber-machen-1605600.html 1605600Buchtipp: Süßigkeiten mit Kindern selber machen 0true
- 17.02.12
- Kochen

Buchtipp: Süßigkeiten mit Kindern selber machen

Jeder tut es. Kinder tun es öfter. Naschen. Süßigkeiten stellen eine zu große Verlockung dar, um ihr zu widerstehen. Muss ja auch nicht sein, wenn in Maßen genascht wird. Das Buch "Sweets for my sweet" ist voll mit wunderbaren Rezepten für Naschwerk aller Art.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/buchtipp-kochen-gott-frankreich-1602477.html 1602477Buchtipp: Kochen wie Gott in Frankreich 0true
- 15.02.12
- Tipps und Tricks

Buchtipp: Kochen wie Gott in Frankreich

Der wohl berühmteste Koch Frankreichs, ein Gott am Herd, soll sein Buch mit Rezepten vollgepackt haben, die du und ich leicht nachkochen können? Das fragte sich voller Skepsis die Jury, die für das Institut für Koch- und Lebenskunst allmonatlich neu erschienene Kochbücher bewertet.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/gefuellte-frikadellen-emmentaler-kartoffelsalat-1602360.html 1602360Gefüllte Frikadellen mit Emmentaler und Kartoffelsalat 0true
- 15.02.12
- Hauptspeisen

Gefüllte Frikadellen mit Emmentaler und Kartoffelsalat

Frikadellen, Buletten, Fleischpflanzerl sind ein Dauerrenner und immer aktuell. Hier eine Variante mit Käse und Paprika. Dazu passt Kartoffelsalat.Mehr...

- http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/sauerkrautsuppe-kasseler-schmand-1602355.html 1602355Sauerkrautsuppe mit Kasseler und Schmand 0true
- 15.02.12
- Hauptspeisen

Sauerkrautsuppe mit Kasseler und Schmand

Suppen sind seit jeher die Dauerbrenner an kalten Tagen, Sie wärmen uns von innen und lassen sich auch am nächsten Tag prima aufwärmen. Die Sauerkrautsuppe ist ein sehr deftige Mahlzeit.Mehr...

Gastro-Reisen

hoch

- - http://www.hna.de/reise/reise-special/gastroreisen/toskana-kroatiens-trueffelsuche-istriens-adriakueste-2329799.html 2329799Istrien: Trüffel, Öl und Wein 0true
  - vor 7 Stunden
  - Gastroreisen
Istrien: Trüffel, Öl und Wein
Die kroatische Adriaküste lockt mit allerlei Naturschönheiten. Doch schon allein wegen der Küche Istriens lohnt sich ein …Mehr...
- - http://www.hna.de/reise/reise-special/gastroreisen/fontane-ribbeck-reise-gedicht-zeichen-birne-2042544.html 2042544Im Zeichen der Birne 0true
  - 17.03.12
  - Gastroreisen
Im Zeichen der Birne
Mit einem Gedicht von Theodor Fontane über den Gutsherrn und seinen Birnbaum ist der kleine Ort Ribbeck im Havelland berühmt …Mehr...
- - http://www.hna.de/reise/reise-special/gastroreisen/toskana-kroatiens-trueffelsuche-istriens-adriakueste-2329799.html 2329799Istrien: Trüffel, Öl und Wein 0true
  - vor 7 Stunden
  - Gastroreisen
Istrien: Trüffel, Öl und Wein
Die kroatische Adriaküste lockt mit allerlei Naturschönheiten. Doch schon allein wegen der Küche Istriens lohnt sich ein …Mehr...
- - http://www.hna.de/reise/reise-special/gastroreisen/neuseeland-food-wine-trail-wanaka-1578188.html 1578188Neuseeland: Der Food & Wine Trail in Wanaka 0true
  - 27.01.12
  - Gastroreisen
Neuseeland: Der Food & Wine Trail in Wanaka
Klettern, Kajak, Bungee, Ski, Berge, Meer: Meist sind das die Gründe, um Neuseeland zu bereisen. Weil sich …Mehr...
- - http://www.hna.de/reise/reise-special/gastroreisen/wiesen-winzerdoerfer-kaiserstuhl-1421588.html 1421588Wiesen und Winzerdörfer: Der Kaiserstuhl 0true
  - 26.09.11
  - Gastroreisen
Wiesen und Winzerdörfer: Der Kaiserstuhl
Wiesen, Winzerdörfer, Rebstöcke und Obstgärten - Der Kaiserstuhl erhebt sich zwischen Schwarzwald und Vogesen …Mehr...
- Schwarzwald: Bommelhut & Kuckucksuhr
- - http://www.hna.de/magazin/kochen/rezepte/gegrilltes-gemuese-artischocken-gruener-spargel-2294975.html 2294975Gegrilltes Gemüse: Artischocken und grüner Spargel 0true
  - 27.04.12
  - Hauptspeisen
Gegrilltes Gemüse: Artischocken und grüner Spargel
Artischocken und Spargel sind sehr gesund, und gegrillt ist beides eine herrliche Abwechslung zu …Mehr...

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