Rezepte, Kochen & Co. im Genuss-Ressort

Rezept für das beste Low-Carb-Brot der Welt: Dieses Brot macht lange satt und geht schnell

02.12.20

Rezept-Tipp

Rezept für das beste Low-Carb-Brot der Welt: Dieses Brot macht lange satt und geht schnell

Wenn man sich gesund ernähren möchte, hat Brot nicht den besten Ruf. Probieren Sie dieses Low-Carb-Brot aus – damit gelingt Ihnen eine gesunde Brotzeit.

Rezept für das beste Low-Carb-Brot der Welt: Dieses Brot macht lange satt und geht schnell

02.12.20Genuss

Fünf Hausmittel gegen Erkältung – Mit diesen Lebensmitteln stärken Sie Ihr Immunsystem

02.12.20Genuss

So bereiten Sie Haferflocken richtig zu – Machen Sie diesen typischen Fehler?

02.12.20Genuss

Nur 20 Minuten: Diese Blitzsemmeln backen, während Sie morgens im Bad sind

02.12.20Genuss

Fünf-Minuten-Methode: So backen Sie einfach frisches Brot selbst

Genuss

Haferflocken-Kekse aus nur drei Zutaten – schnell gebacken, einfach und richtig lecker

Dank diesem Rezept für Haferflocken-Kekse wird der Appetit auf Süßes gestillt. Hier erfahren Sie, wie Sie diese einfachen und leckeren Kekse ganz schnell nachbacken können.

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Genuss

In der Weihnachtsbäckerei: So backen Sie köstliche Kokosmakronen mit einer ausgefallenen Zutat

Dieses Rezept für Kokosmakronen werden Sie lieben. Statt des üblichen Zuckers kommt hier der Traum aller Naschkatzen als Zutat zum Einsatz: gezuckerte Kondensmilch.

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Genuss

Köstliche Schoko-Plätzchen aus drei Zutaten: wenig Aufwand, herrlicher Genuss

Genuss

Brot einfach im Topf backen: Schlauer Tipp für Anfänger

Genuss

Discounter hat Thermomix-Konkurrent wieder im Angebot – Es gibt günstigere Alternativen

Genuss

Aus nur drei Zutaten zaubern Sie eine leckere Weißweinsauce: Da läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen

02.12.20Genuss

Aus nur zwei Zutaten zaubern Sie dieses schokoladige Dessert – auch perfekt als Weihnachtsgeschenk geeignet

Zwei Zutaten, ein bisschen Vorbereitung und schon haben Sie ein köstliches, süßes Dessert auf dem Tisch. Klingt zu gut, um wahr zu sein? Hier erfahren Sie das Rezept.

Aus nur zwei Zutaten zaubern Sie dieses schokoladige Dessert – auch perfekt als Weihnachtsgeschenk geeignet

03.12.20

02.12.20Genuss

So können Sie Bratkartoffeln viel schneller zubereiten – wenn Sie ein Küchengerät zweckentfremden

Bratkartoffeln sind ein leckeres, deftiges Essen – und perfekt, wenn man Kartoffeln übrig hat. Wie Sie mit einem Trick bei der Zubereitung jede Menge Zeit sparen, erfahren Sie hier.

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02.12.20Genuss

Die besten Weihnachtsplätzchen mit Mürbeteig: Grundrezept und Rezeptideen für köstliche Plätzchen

02.12.20Genuss

Vergessen Sie Glühwein – schwedischer Glögg ist das perfekte Heißgetränk für den Winter

03.12.20

02.12.20Genuss

Bitterschokolade im Test: Diese sechs Produkte enthalten Schadstoffe

Stiftung Warentest hat 24 Bitterschokoladen getestet. Dabei wurden sechs Produkte durch einen erhöhten Schadstoffanteil auffällig.

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02.12.20Genuss

Teil-Lockdown bis Dezember verlängert – Was bedeutet das für die Gastronomie-Branche?

Restaurants und Cafés müssen wegen der Corona-Krise weiterhin geschlossen bleiben. Ob es für Weihnachten und Silvester Ausnahmen geben wird, steht noch nicht fest.

Teil-Lockdown bis Dezember verlängert – Was bedeutet das für die Gastronomie-Branche?

02.12.20Genuss

Was koche ich heute? Rezept für leckere Spaghetti Carbonara

Was koche ich heute? Wenn Sie sich das gerade fragen, hier eine Idee: Wie wäre es denn mit schmackhaften Spaghetti Carbonara? Das Rezept gibt es hier.

Was koche ich heute? Rezept für leckere Spaghetti Carbonara

02.12.20Genuss

Für die beste Tomatensoße der Welt brauchen Sie gerade einmal drei Zutaten

Alle lieben Spaghetti mit Tomatensoße - wenn es eine gute Tomatensoße ist. Ein bestimmtes Rezept soll das beste überhaupt sein und es ist trotzdem ganz einfach.

Für die beste Tomatensoße der Welt brauchen Sie gerade einmal drei Zutaten

01.12.20Genuss

Oma hatte recht: Deshalb sollten Sie keinen rohen Teig naschen

Es gehört zur Kindheit dazu und auch als Erwachsene können wir oft nicht widerstehen: Rohen Teig zu naschen, ist eine geliebte "Unart", die nicht ganz ohne ist.

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03.12.20

01.12.20Genuss

Vermeiden Sie diese zehn Fehler beim Plätzchenbacken in der Weihnachtsbäckerei

Jetzt ist es wieder so weit mit der Weihnachtsbäckerei: Butterplätzchen, Lebkuchen, Vanillekipferl. Um den Backspaß und leckere Ergebnisse zu garantieren, sollten Sie einige Fehler vermeiden.

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03.12.20

01.12.20Genuss

Ingwertee gegen Erkältung: Aber ein Fehler darf Ihnen nicht passieren

Ingwertee ist nicht mehr nur ein beliebtes Hausmittel. Er ist zum echten Trend-Getränk avanciert. Aber viele begehen bei der Zubereitung einen schweren Fehler.

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03.12.20

01.12.20Genuss

Perfekt für Filmabende zuhause: So machen Sie Popcorn selbst – Varianten für süß und salzig

Ins Kino gehen ist zur Zeit leider nicht möglich und gekauftes Popcorn aus der Tüte schmeckt nicht? Dann machen Sie Ihr Popcorn doch einfach selbst!

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30.11.20Genuss

Der perfekte Eischnee: Mit diesen Tipps schlagen Sie Eiweiß wie ein Profi auf

Eischnee ist bei vielen Backrezepten enorm wichtig: Er verleiht Gebäck eine besondere Fluffigkeit. Mit diesen Tipps und Tricks schlagen Sie Eiweiße perfekt auf.

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30.11.20Genuss

Porridge ohne Haferflocken zubereiten: Mit diesen Alternativen wird es noch gesünder

Haferbrei gehört bei vielen Leute zu einem sättigenden Frühstück dazu. Aber wussten Sie schon, dass Porridge auch ohne Haferflocken gelingt?

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27.11.20Genuss

Mit dieser Zutat schmeckt Ihr selbstgebackenes Brot wie vom Bäcker

Sie sind unter die Brotbäcker gegangen, aber es schmeckt einfach nicht so wie beim Bäcker? Dann fehlt Ihnen vielleicht dieser einfache Tipp für mehr Geschmack.

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27.11.20Genuss

So backen Sie das wohl schnellste Brot der Welt – ohne Gehzeit

Sie würden ja gerne mal selbst Brot backen, aber das dauert Ihnen alles zu lange? Dann sollten Sie sich dieses simple Blitzrezept für Brot anschauen und nachbacken.

So backen Sie das wohl schnellste Brot der Welt – ohne Gehzeit

27.11.20Genuss

Brot backen ohne Kneten, ohne Waage und ohne Kastenform – perfekt für Anfänger

Brot selbst backen: Dieses „No knead bread“-Rezept ist so einfach, dass Sie nie wieder Brot kaufen werden wollen. Es ist ganz einfach nachzumachen.

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03.12.20

27.11.20Genuss

Einfach Semmeln backen: mit diesen drei Zutaten – ohne Hefe und Ofen

Sie haben Appetit auf warme, frische Semmeln, aber keine Lust, dafür extra aus dem Haus zu gehen? Sie können sie blitzschnell und einfach selbst machen.

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03.12.20

27.11.20Genuss

Kuchen aus drei Zutaten: Dieser Geheimtipp gelingt immer

Lange Zutatenlisten schrecken Sie ab? Sie haben nicht mehr viele Zutaten im Haus und trotzdem Lust auf Kuchen? Dann ist dieses einfache Rezept die Rettung!

Kuchen aus drei Zutaten: Dieser Geheimtipp gelingt immer

27.11.20Genuss

Dieses Vollkornbrot gelingt sogar Backanfängern - und schmeckt genial

Immer mehr Menschen wollen Brot selber backen. Das ist einfacher als Sie denken. Dieses Rezept für ein leckeres Vollkornbrot gelingt selbst Anfängern problemlos.

Dieses Vollkornbrot gelingt sogar Backanfängern - und schmeckt genial

27.11.20Genuss

„Friss-dich-dumm“-Brot backen: Hiervon bekommen Sie garantiert nicht genug

Backen Sie nicht einfach nur Brot. Backen Sie ein Brot, von dem weder Sie noch Ihre Lieben je genug bekommen werden: Das luftig-lockere „Friss-dich-dumm“-Brot.

„Friss-dich-dumm“-Brot backen: Hiervon bekommen Sie garantiert nicht genug

27.11.20Genuss

Kaum Zutaten: So backen Sie schnelle Frühstückssemmeln - ganz ohne Hefe

Der Duft von frisch gebackenen Semmeln versüßt jeden Morgen. Umso besser, wenn sie sich auch noch schnell und ohne Hefe backen lassen. Probieren Sie es aus!

Kaum Zutaten: So backen Sie schnelle Frühstückssemmeln - ganz ohne Hefe

27.11.20Genuss

Leckeres Bauernbrot selber backen: Mit diesem Rezept schmeckt‘s wie frisch vom Bäcker

Ein rustikales Bauernbrot mit Sauerteig selber zu backen, ist gar nicht schwer. Mit diesem Rezept werden auch Sie zum Brot-Experten und können sich ab jetzt den Gang zum Bäcker sparen.

Leckeres Bauernbrot selber backen: Mit diesem Rezept schmeckt‘s wie frisch vom Bäcker

27.11.20Genuss

Mit diesem einfachen Trick schmeckt (fast) jede Pizza sofort besser

Was soll schon dabei sein? Messer und Gabel nehmen, Stücke abschneiden und fertig. Aber so essen Sie Pizza leider völlig falsch. Es gibt eine bessere Technik.

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27.11.20Genuss

Mit diesem leckeren Spekulatius-Tiramisu kommen Sie in Weihnachtsstimmung

Italienisches Klassiker-Dessert trifft auf traditionelles Weihnachtsgebäck. Heraus kommt dabei das köstlichste Tiramisu für die Winter- und Vorweihnachtszeit.

Mit diesem leckeren Spekulatius-Tiramisu kommen Sie in Weihnachtsstimmung

27.11.20Genuss

Tomaten schneiden in Sekundenschnelle mit diesem ungewöhnlichen Trick

Sie wollen Tomaten halbieren? Dann sollten Sie diesen cleveren Trick kennen, mit dem Sie mehrere Cocktailtomaten auf einmal schneiden können.

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27.11.20Genuss

Gesunde Snacks: So stillen Sie den kleinen Hunger zwischendurch ohne Schokolade und Kekse

Statt Kekse, Schokolade und Chips zwischendurch zu snacken, suchen Sie gesunde Alternativen? Hier gibt es Snack-Ideen für den kleinen Hunger.

Gesunde Snacks: So stillen Sie den kleinen Hunger zwischendurch ohne Schokolade und Kekse

27.11.20Genuss

Türkisches Fladenbrot einfach selber machen: So backen Sie das fluffige Pfannenbrot

Nichts geht über warmes, fluffiges Fladenbrot, oder? Wie Sie es ganz einfach zuhause selbst backen können, zeigen wir Ihnen in diesem türkischen Rezept.

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27.11.20Genuss

Genial: Brot backen ohne Ofen – Dieses Brot wird in die Pfanne gehauen

In letzter Zeit sind viele auf den Geschmack gekommen, Brot einfach selbst zu backen anstatt es beim Bäcker zu kaufen. Für dieses Rezept brauchen Sie nicht mal einen Ofen!

Genial: Brot backen ohne Ofen – Dieses Brot wird in die Pfanne gehauen

27.11.20Genuss

So einfach backen Sie auch ohne Hefe richtig gutes Brot

Manchmal ist die Hefe ausverkauft, manchmal haben Sie auch einfach keine zu Hause und trotzdem Lust auf ein frisches Brot. Mit diesem Rezept klappt's ganz leicht.

So einfach backen Sie auch ohne Hefe richtig gutes Brot

27.11.20Genuss

Hefeteig geht einfach nicht auf? Mit diesen Tipps passiert Ihnen das nie wieder

Hefeteig gilt als zickiger Geselle und viele lassen die Finger davon. Daran kann es liegen, wenn der Hefeteig nicht aufgeht und diese Fehler sollten Sie vermeiden.

Hefeteig geht einfach nicht auf? Mit diesen Tipps passiert Ihnen das nie wieder

27.11.20Genuss

Diesen Schokokuchen für Krisenzeiten sollten Sie kennen

Schokoladenkuchen macht schwere Tage leichter. Das wusste man schon früh und hat Rezepte für Krisenzeiten entwickelt, damit es nicht an Schokokuchen mangelt.

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27.11.20Genuss

Nur wenig Zutaten: Dieser Nudelauflauf ist ein schneller Sattmacher

Sie suchen ein schnelles Essen, das mit wenigen Zutaten auskommt? Sie wollen nicht ewig in der Küche stehen und trotzdem schlemmen? Dann testen Sie diesen Nudelauflauf.

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27.11.20Genuss

Saucen richtig zubereiten: Mit einem einfachen Trick wird Ihre Sauce sämig und klumpt nicht

Die perfekte Sauce kann ein Gericht auf das nächste Genuss-Level heben. Wie Sie eine braune Sauce zu Fleischgerichten richtig zubereiten, erfahren Sie hier.

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26.11.20Genuss

Aus diesem Grund wird Hackfleisch grau - und so finden Sie heraus, ob es noch genießbar ist

Oft bekommt Hackfleisch schon kurz nach dem Kauf graue Flecken. Was steckt dahinter - und ist das Hackfleisch trotz der grauen Flecken noch essbar?

Aus diesem Grund wird Hackfleisch grau - und so finden Sie heraus, ob es noch genießbar ist

26.11.20Genuss

Braten Sie Spiegeleier lieber in Sahne statt in Öl

Spiegeleier sind ein schnell gemachtes, einfaches Essen, das Sie mit einem simplen Trick noch leckerer machen können. Verwenden Sie in Zukunft Sahne statt Öl.

Braten Sie Spiegeleier lieber in Sahne statt in Öl

25.11.20Genuss

In fünf Minuten fertig: So machen Sie Pizza in der Kaffeetasse

Ihr Pizzahunger ist groß? Sie haben keine Lust oder Zeit, zum Italiener oder in den Supermarkt zu gehen? Machen Sie Pizza in der Kaffeetasse mit diesem Rezept.

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25.11.20Genuss

So machen Sie Pizzabrot ganz einfach selbst

Es gehört zu jedem Besuch beim Italiener dazu, das köstlich-knusprige und würzige Pizzabrot. Sie können es auch ganz leicht selbst backen mit diesem einfachen Rezept.

So machen Sie Pizzabrot ganz einfach selbst

25.11.20Genuss

Klassiker im Wirtshaus: So einfach gelingt Ihnen Schweinegeschnetzeltes mit Champignons

Warum ist das Geschnetzelte so beliebt? Liegt's am saftigen Fleisch, der Kombination mit Pilzen oder der feinen Soße? Kochen Sie den Restaurantklassiker nach.

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25.11.20Genuss

Tiefkühl-Pizza: Mit diesen Tricks schmeckt sie (fast) wie beim Italiener

Halten Sie sich auch immer an die Anleitung auf der Pizza-Verpackung und sind mit der Qualität unzufrieden? Dann probieren Sie es einmal ganz anders.

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25.11.20Genuss

Vergessen Sie Latte macchiato und probieren Sie diesen Kaffee-Trend

Er sieht gut aus, ist günstig zu machen und schmeckt sogar: Dalgona-Kaffee ist der "Quarantäne-Kaffee" aus Asien, der es zu uns geschafft hat. So machen Sie ihn.

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25.11.20Genuss

Glühwein mal anders: Mit diesem Cocktail die Vorweihnachtszeit spritzig einläuten

Weihnachtsmärkte fallen in diesem Jahr großteils aus. Machen Sie es sich zu Hause gemütlich mit einem leckeren Glühwein – aber nicht in der Standardversion, sondern als cooler Drink.

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25.11.20Genuss

Für dieses leckere Eierpunschrezept brauchen Sie bloß drei Zutaten – aber keine Sahne

Neben Glühwein ist Eierpunsch ein köstlicher Klassiker zum Trinken in der Winterzeit. Meist wird er mit Sahne gemacht, aber es geht auch super ohne!

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25.11.20Genuss

Schmelzkartoffel-Rezept: Diese genialen Kartoffeln schmelzen regelrecht auf Ihrer Zunge

Kartoffeln sättigen schnell und man hat sie immer im Haus. Mit diesem Rezept machen Sie aus der Knolle einen schmelzenden Genuss. So kochen Sie Schmelzkartoffeln.

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25.11.20Genuss

Diese Fehler sollten Sie beim Kochen von Kartoffeln vermeiden – Tipps zu Sorten, Salz und Wasser

Kartoffeln mit Wasser in den Topf und ab auf den Herd? Beim Kartoffelnkochen kann man tatsächlich einiges falsch machen. Welche Fehler Sie vermeiden können.

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25.11.20Genuss

Perfekt knusprige Bratkartoffeln in nur 20 Minuten: Mit diesem Tipp vom Koch klappt‘s

Jeder Koch hat so seine eigenen Tipps und Tricks für die perfekten Bratkartoffeln. Aber mit diesem Trick sind die Kartoffeln in nur 20 Minuten fertig. Probieren Sie es aus!

Perfekt knusprige Bratkartoffeln in nur 20 Minuten: Mit diesem Tipp vom Koch klappt‘s

25.11.20Genuss

Rezept für Chili con Carne mit Speck - ein deftiger Party-Topf

Nein, Chili con Carne muss nicht immer mit Hackfleisch gekocht werden. Wie wäre es stattdessen mit Speck? So gelingt die deftige Abwechslung.

Rezept für Chili con Carne mit Speck - ein deftiger Party-Topf

25.11.20Genuss

Restaurants haben geschlossen: Mit diesen Tipps bereiten Sie ein edles Dinner zuhause vor

Schick im Restaurant essen zu gehen, fällt momentan leider aus. Hier finden Sie ein paar Tipps und Tricks, wie Sie auch zuhause ein romantisches Dinner vorbereiten können.

Restaurants haben geschlossen: Mit diesen Tipps bereiten Sie ein edles Dinner zuhause vor

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