Restaurant wird am Mittwoch eröffnet

Kim’s Diner: Frische Burger mit Zutaten aus der Region

Die Macher: Carsten (links) und Oliver Roese hatten die Idee zu dem neuen Restaurant am Maschmühlenweg in Göttingen. Foto: Schlegel

Göttingen. Auf Zutaten aus der Region setzt ein neues Restaurant, das am Mittwoch am Maschmühlenweg 40 seine Pforten öffnet. Kim’s Diner verspricht Burger und mehr. Und alles wird frisch zubereitet.

„Inspiriert durch viele lange Urlaube in den USA wurde die Faszination zu Land und Leuten geboren“, berichten die Macher Carsten und Oliver Roese. Die Speisen werden in einem „Airstream“-Wohnwagen aus glänzendem Alu zubereitet. Genießen kann man die Gerichte anschließend in einem früheren US-Schulbus, der als typischer Diner eingerichtet ist, oder im Freien.

Neben Burgern gibt es auch Finger Food, Steaks sowie Frühstück – natürlich mit amerikanischen Pancakes. Die Zutaten stammen übrigens alle aus der Region: Backwaren und Fleisch kommen aus Barterode, das Geflügelfleisch aus Witzenhausen, Obst und Gemüse aus Northeim und der Kaffee aus Bad Lauterberg.

Insgesamt ein Dutzend Mitarbeiter sind im Diner, bei dem man nach Darstellung der Macher das Lebensgefühl der 50er- und 60er-Jahre erleben kann, künftig tätig. Das Göttinger Restaurant ist montags bis freitags von 7 bis 22 Uhr sowie samstags und sonntags von 9 bis 22 Uhr geöffnet. (bsc)

www.kims-diner.de

Eröffnungsparty bei Kim's Diner

Eröffnungsparty bei Kim&#39s Diner
Eröffnungsparty bei Kim's Diner © HNA/Schlegel
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Eröffnungsparty bei Kim's Diner © HNA/Schlegel
Eröffnungsparty bei Kim&#39s Diner
Eröffnungsparty bei Kim's Diner © HNA/Schlegel
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Eröffnungsparty bei Kim's Diner © HNA/Schlegel
Eröffnungsparty bei Kim's Diner
Eröffnungsparty bei Kim's Diner © HNA/Schlegel
Eröffnungsparty bei Kim's Diner
Eröffnungsparty bei Kim's Diner © HNA/Schlegel
Eröffnungsparty bei Kim's Diner
Eröffnungsparty bei Kim's Diner © HNA/Schlegel
Eröffnungsparty bei Kim's Diner
Eröffnungsparty bei Kim's Diner © HNA/Schlegel
Eröffnungsparty bei Kim's Diner
Eröffnungsparty bei Kim's Diner © HNA/Schlegel
Eröffnungsparty bei Kim's Diner
Eröffnungsparty bei Kim's Diner © HNA/Schlegel
Eröffnungsparty bei Kim's Diner
Eröffnungsparty bei Kim's Diner © HNA/Schlegel
Eröffnungsparty bei Kim's Diner
Eröffnungsparty bei Kim's Diner © HNA/Schlegel

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