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Wer schon mal eine Sauce Hollandaise nach Rezept zubereitet hat, ist sicher der Bezeichnung "montieren" schon begegnet. Restaurant-Inhaber Daniel Achilles erklärt, was die Anweisung bedeutet.
Damit die Konsistenz stimmt, wird bei der Herstellung von Marmelade oft ein Geliermittel beigemischt. Bei Pflaumen ist dies aber gar nicht nötig: Sie enthalten ein natürliches Bindemittel.
Leiden Sie oft an Blähungen? Das hilft gegen zu viel Luft im Bauch
Blähungen können Betroffenen lästig und peinlich sein, besonders wenn sie in ungünstigen Situationen entstehen. Hier erfahren Sie, wie Sie ihn vermeiden und loswerden.
Chefarzt warnt: Jeder vierte deutsche Krankenhauspatient von Mangelernährung betroffen
Dass in Deutschland immer mehr Menschen an Übergewicht und Adipositas leiden, ist allgemein bekannt. Im Kontrast dazu steht ein weiteres zunehmendes Problem.
Mutter verliert Hälfte ihres Gewichts - dank eines kleinen Tricks
Eine junge Frau ist nach der Geburt ihres Kindes übergewichtig, depressiv und krank. Doch als sie ein Lebensmittel in ihre Ernährung aufnimmt, ändert sich alles.
Fleisch-Smoothie: Dieser Metzger presst Hähnchen in Flaschen
Nach Coffee to go und Obst-Smoothie gibt es nun auch Fleisch in der 0,33-Liter-Flasche. Ein Metzger hat drei Sorten erfunden - und hat damit ungeahnten Erfolg.
In der Sommerzeit bietet der Handel eine große Vielfalt an Obstsorten. Auch Aprikosen gehören vielerorts wieder zum Fruchtsortiment. Wer zugreift, sollte jedoch auf den richtigen Reifegrad achten.
Schockierend: Dieses alkoholfreie Bier sollten Sie lieber nicht trinken
Autofahrer, Schwangere und Co.: Für viele ist ein alkoholfreies Bier eine gute Alternative zum herkömmlichen. Stiftung Warentest hat 20 untersucht. Mit einigen enttäuschenden Ergebnissen.
