Handwerkszahl der Woche

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Handwerkszahl der Woche

2,03 Millarden Liter Wein wurden im Jahr 2009 in Deutschland auch mithilfe des Handwerks abgesetzt.

Über zwei Milliarden Liter Wein wurden 2009 in Deutschland abgesetzt. Daran haben auch handwerkliche Weinküfer und Böttcher einen entscheidenden Anteil: Während Böttcher maßgefertigte Fässer herstellen, überwachen Weinküfer das exakte Mostgewicht und den richtigen Säuregehalt im Wein. Dafür benötigen sie einen ausgezeichneten Geschmackssinn, aber auch chemische Kenntnisse, um labortechnische Kontrollen durchzuführen. Damit sichern die Handwerker – von der Kelterung bis zum Reifeprozess – die Qualität des beliebten Traubensaftes, der traditionell auch zum Erntedankfest genossen wird.

Hintergrund

Hätten Sie gewusst, wie viel Handwerk in Ihrem Alltag steckt? Beeindruckende Handwerkszahlen machen es deutlich: Ohne das Handwerk geht es einfach nicht.

(Quelle: Deutsches Weininstitut (DWI), 2010)

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