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Rote-Bete-Smoothie: Der Drink verbessert die Ausdauer von Sportlern

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Von: Ines Alms

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Ein Rote-Bete-Smoothie steht auf einem Holztisch, auf dem ganze und angeschnittene Rote Beten liegen.
Der Rote-Bete-Smoothie steigert die Leistungsfähigkeit und Regeneration von Sportlern. © Westend61/Imago

Nicht nur für Sportler – ein Smoothie mit dem Superfood Rote Bete erhöht auf natürliche Weise die Leistungsfähigkeit, Kraft und Ausdauer.

Das Internationale Olympische Komitee bezeichnet Rote Bete als ein legales leistungsförderndes Mittel, sie senkt den Blutdruck, wirkt gegen Entzündungen und pusht das Immunsystem. Für Fans der würzigen Knolle gibt es mehr als genug Gründe, sie in den Speiseplan einzubauen. Normalerweise landet sie als herzhaftes Gemüse auf dem Teller, dabei überzeugt sie auch in der leicht süßen Rohkost-Variante als Smoothie.
Ein Rezept für einen schnellen Rote-Bete-Smoothie verrät 24garten.de.

In einer Studie der Universität Exeter erhöhte der Verzehr von Rote-Bete-Saft die Ausdauer der Teilnehmer beim Fahrradfahren um zwei Prozent, was für einen Wettkämpfer den entscheidenden Unterschied machen kann. Die körperliche Belastbarkeit wird erhöht und auch das Krafttraining fällt dadurch leichter.

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